Les baies sauvages sont une famille de fruit. Elles comptent tous les fruits charnus contenant des graines ou pépins dispersés dans la pulpe et se trouvant dans un environnement sauvage. Exemple : la mûre qui est récoltée dans la nature depuis la nuit des temps. La légende veut qu'elle soit née du sang que répartirent les titans en combattant les dieux, d'où son nom mythologique de «sang des titans».

Les Grecs connaissaient déjà les propriétés médicinales des feuilles et des fruits de ronces. Riches en flavonoïdes et en tanins, elles sont astringentes et contiennent également une grande quantité de vitamine C. Quant au lait, il apporte des propriétés hydratantes et nourrissantes.