Le véritable orgeat est une très ancienne et délicate boisson à base d'orge que l' on consommait surtout en été parce qu'elle contribue à la santé tout en rafraîchissant. Mais l'orgeat que l'on consomme de nos jours est une boisson fabriquée à partir d'amandes et d'eau de Fleur d'oranger.
L'amande est très riche en lipides, protéines et vitamines. Le lait d'amande douce est un concentré naturel d'agents hydratants* et relipidants. Utilisé depuis l'antiquité, il est reconnu pour ses vertus adoucissantes et nourrissantes.

* des couches supérieures de l'épiderme