La auténtica horchata de almendras es una bebida muy antigua y delicada hecha a base de cebada que se consume sobre todo en verano por su poder refrescante para la salud. Pero la horchata que se consume en la actualidad es una bebida fabricada a partir de almendras y agua de azahar.
La almendra es muy rica en lípidos, proteínas y vitaminas. La leche de almendra dulce es un concentrado natural de agentes hidratantes* y relipidizantes. Utilizada desde la antigüedad, es conocida por sus virtudes calmantes y nutritivas.

* capas superiores de la epidermis